Följ Findus Sverige AB

Blogginlägg

Enbart genom att samarbeta med Sveriges skolkockar kan vi göra skolornas menyer grönare

Enbart genom att samarbeta med Sveriges skolkockar kan vi göra skolornas menyer grönare

Blogginlägg   •   Sep 25, 2019 10:27 CEST

Under 2017 startade vi på Findus utbildningen Green Cooking Academy som ett resultat av enfokusstudie som vi genomförde bland 40 yrkeskockar. Undersökningen visade att samtidigt som andelen vegetarisk mat ökar i de offentliga köken så utgör myter om vegetarisk mat som dyrt, inte efterfrågat, svårtillagat och inte mättande fortfarande ett hinder för många professionella kockar.

Jag lämnar Visby med hopp inför framtiden efter en Almedalsvecka präglad av handlingskraft

Jag lämnar Visby med hopp inför framtiden efter en Almedalsvecka präglad av handlingskraft

Blogginlägg   •   Jul 05, 2019 14:41 CEST

Jag har tidigare påpekar vikten av den faktiska handlingen – den som leder till verklig förändring. Även om hållbarhetsdebatten är viktig så måste avståndet mellan ord och handling bli kortare. Den inställningen tycktes många dela med mig under årets Almedalsvecka. Jag upplevde att lösningsfokus präglade veckan, vilket gav hopp inför framtiden.

Växtbaserade livsmedel i fokus under årets Almedalen

Växtbaserade livsmedel i fokus under årets Almedalen

Blogginlägg   •   Jun 24, 2019 11:44 CEST

​När vi på Findus i år deltar på Almedalsvecka i Visby ligger stort fokus på växtbaserade livsmedel, och hur olika aktörer, däribland vi livsmedelsföretag, kan göra det enklare för konsumenter och samhället i stort att ställa om till en grönare diet.

Hållbarhetsdebatten är viktig, men det är faktisk handling som leder till verklig förändring

Hållbarhetsdebatten är viktig, men det är faktisk handling som leder till verklig förändring

Blogginlägg   •   Jun 10, 2019 13:19 CEST

Sedan förra årets World Ocean Day, då jag delade med mig om mina tankar kring hållbart fiske, har hållbarhetsfrågan fått en allt tydligare plats på agendan. Tack och lov. Diskussionen och debatten behövs nämligen mer än någonsin, men vad vi behöver än mer är faktisk handling.

Halverat matsvinn hela vägen från fabrik till kök är ingen omöjlighet

Halverat matsvinn hela vägen från fabrik till kök är ingen omöjlighet

Blogginlägg   •   Mar 22, 2019 11:50 CET

Det tredje fokusområdet i EAT Lancet-rapporten är matsvinn. Enligt författarna kommer vi inte enbart behöva ändra vad vi äter och hur vi producerar mat, utan även kraftigt reducera världens samlade matsvinn. Idag slängs en tredjedel av all den mat som produceras. Mat som kunnat vara en del av människors näringsintag blir istället onödigt slöseri med planetens resurser och den egna hushållskassan.

Så möter vi konsumenters efterfrågan på alternativ till köttet

Så möter vi konsumenters efterfrågan på alternativ till köttet

Blogginlägg   •   Mar 06, 2019 10:54 CET

I veckan presenterade Jordbruksverket färska siffror som visar att svenska folkets konsumtion av kött under 2018 var den lägsta på 10 år. Det är andra året i rad som den totala köttkonsumtionen minskar. Vi på Findus välkomnar utvecklingen och jobbar just nu för fullt för att möta konsumenternas efterfrågan på alternativ till köttet.

Hur ska vi som livsmedelsföretag kunna ställa om till en mer hållbar livsmedelsproduktion?

Hur ska vi som livsmedelsföretag kunna ställa om till en mer hållbar livsmedelsproduktion?

Blogginlägg   •   Feb 15, 2019 08:51 CET

I en serie blogginlägg djupdyker jag i EAT Lancet-kommissionens rapport där man presenterat riktlinjer för hur vi ska kunna förse en befolkning på 10 miljarder människor med mat år 2050, utan att tumma på vare sig vår egen eller vår planets hälsa. I det här inlägget vänder jag blicken inåt, för att diskutera hur vi som livsmedelsföretag ska kunna ställa om till en mer hållbar livsmedelsproduktion.

Hur ska vi få världens medborgare att radikalt ändra hur de äter?

Hur ska vi få världens medborgare att radikalt ändra hur de äter?

Blogginlägg   •   Feb 01, 2019 09:37 CET

Nyligen lanserades EAT Lancet-kommissionens rapport med riktlinjer för hur vi ska kunna förse en befolkning på 10 miljarder människor med mat år 2050, utan att tumma på vare sig vår egen eller vår planets hälsa. Positivt är att rapporten visar att det är möjligt att förse 10 miljarder människor med mat år 2050.

Bjud dina gäster på mat som ger gott samvete i jul

Bjud dina gäster på mat som ger gott samvete i jul

Blogginlägg   •   Dec 20, 2018 08:56 CET

Tidigare i december presenterade Jordbruksverket statistik som visar att köttätandet i Sverige minskar för andra året i rad. Det är glädjande nyheter men ingen överraskning för oss som inte tror att vegetarisk kost och mindre rött kött är en trend, utan ett paradigmskifte.

Under höstlovet undervisar vi skolkockar i ämnet vegetarisk matlagning för en hållbar framtid

Under höstlovet undervisar vi skolkockar i ämnet vegetarisk matlagning för en hållbar framtid

Blogginlägg   •   Nov 07, 2018 12:49 CET

​Visste du att mycket av den mat som barn äter i skolor runt om i landet kommer från oss på Findus? Som leverantör av mat till Sveriges skolor vill vi ta ansvar för att maten som lagas och serveras i skolorna inte bara är god och nyttig utan även hållbar. Vi startade därför under hösten 2017 Green Cooking Academy där Findus Foodservices utbildar kockar i vegetarisk matlagning.