"Hell hour" - timmen som styr barnfamiljerna enligt en ny undersökning från Kairos Future

I en ny undersökning har Kairos Future kartlagt vad som kännetecknar storstadsfamiljen med barn och deras förhållningssätt till mat och måltider.

Just denna grupp står för 35% av den totala livsmedelskonsumtionen i Sverige. Än mer intressant är kanske att de säger någonting om framtidens mat och måltider.

Barnfamiljer i storstäder är de som upplever tidsbristen i samhället allra tydligast. Hos dem är stressen i vardagen en tydlig realitet - hela 67 % av barnfamiljer med barn under 14 år upplever vardagslivet som mycket stressande. De med mindre barn har myntat uttrycket "hell hour" eller kristimmen för tiden mellan dagishämtning/skola och vardagsmiddag!

Välkommen till en presskonferens torsdagen den 16 oktober, där Kairos Future presenterar en helt ny undersökning om storstadsfamiljers matvanor, och deras lösningar för att få det berömda vardagspusslet att gå ihop.

Genom att bokstavligt talat komma in på livet på konsumenterna i en etnografisk studie, med videoetnografi, hemma hos intervjuer mm har vi skapat en ökad förståelse för vad som driver och karaktäriserar storstadsfamiljerna. Med stöd av dessa teser har vi med en kvantitativ enkät till 500 hushåll kunnat förädla och fördjupa slutsatserna i studien. Nu vet vi mer om:

• varför fredagsmyset har etablerat sig som en modern rit hos mer än 90% av storstadens barnfamiljer

• vad datorn gör i köket
• hur fun morality har förändrat synen på vad som är riktig mat
• vad som alltid finns i kylskåpet
• vad som händer framför TVn på fredagarna
• hur man handlar och lagar mat - och hur mycket barnen påverkar
• Om maten måste bli billigare och det kan vara status att leva enkelt?

Presskonferensen äger rum på Norra Latins konferenscenter City Conference Center, Drottninggatan 71 B, kl 10.30 - 12.00 torsdagen den 16 oktober.

Vid presskonferensen medverkar även Findus Sverige AB, som varit huvudsponsor för undersökningen. Findus kommer kort att presentera sin nya kokbok - Matpusslet, en kokbok som vill ge inspiration till varierade och lättlagade vardagsmåltider för barnfamiljer.

I Matpusslet medverkar även Emma Hamberg och Erica Johansson, två kvinnor med familj och karriär, som ger sina egna privata tips för att lösa matpusslet.

Välkommen

Anmälan om deltagande i presskonferensen görs till magnus.kempe@kairosfuture.com

Antalet platser är begränsat