Idag är första dagen på Findus Ärtsafari 2011 som är ett evenemang för hela familjen, där barn och vuxna får följa ärtans väg från fält till frys. Sedan starten 1986 har Findus tagit emot 25 000 besökare på det omtyckta evenemanget. I år kommer hela 1500 besökare till Ärtsafarit. Biljetterna gick snabbt åt även i år, trots att antalet platser ökats.
I juli firar Findus 70 år. Sedan starten 1941 har Findus underlättat vardagen för Sveriges konsumenter. Idén, då som nu, är att förenkla matlagningen utan att kompromissa med smak och näringsinnehåll. Jubileet firas med flera evenemang på tema matglädje, nutrition och hållbarhet.
Den 1 juli blir Polen ordförande i EU. Nu ska också unionens fiskepolitik reformeras för 10 år framåt.
Fiskeminister Eskil Erlandsson och Sverige måste nu söka stöd hos andra medlemsländer och sätta press på Polen och hela EU för en fiskereform som räddar fisken och näringen, uppmanar Världsnaturfonden WWF, Fiskbranschens Riksförbund, dagligvaruhandeln och Restaurangakademien i en debattartikel
I tisdags firade Findus 70 år med ett matseminarium på Restaurangakademien.
Fyra inbjudna talare presenterade de senaste nyheterna inom nutrition (PhD. Charlotte Harden, Hallam Sheffield University), matsvinn (Louise Ungerth, Konsumentföreningen Stockholm), klimatcertifierade grönsaker (Enar Magnusson, Jordbruksavdelningen Findus), samt smart frysdesign och användning i framtiden (Annika Kühner
Nu spirar ärtfälten som såddes i slutet av mars månad.
Läs mer om Findus ärt- och spenatodling i Skåne och södra Halland på Findus odlingsblogg: http://www.findus.se/findus-blogg/
Söndagen den 1 maj släpps biljetterna till Findus populära ”Ärtsafari”. Sedan starten 1986 har Findus tagit emot 25 000 besökare på det omtyckta evenemanget. Barn och vuxna får följa ärtans väg från fält till frys. Barnen får också möjlighet att träffa ”Ärta-Bärta” – Findus egen safariguide
Frysta ärter fullständigt kryllar av vitaminer.
Ärtodlare Staffan Bengtsson och Findus odlingskonsulent Henrik Pålsson kontrollerar sådjupet för de första ärterna för säsongen på ett fält utanför Borgeby i Skåne, söndagen den 27 mars. Några fält på Kullahalvön och söder om Malmö har också såtts.
Findus ärter odlas av ett femhundratal utvalda kontraktsodlare runt om i Skåne och södra Halland. Ärterna skördas på exakt den dagen då ärtan är som
Årets ärtskörd blir en av de sämsta på 2000-talet. Skälet är det extrema vädret med en kall vår och försommar och sedan det mycket varma vädret när skörden väl kom igång. Ärterna mognade för snabbt, och en stor del av skörden får plöjas ner. Utfallet av årets ärtskörd ligger mer än 30 % sämre än föregående år.
På uppdrag av Findus har det oberoende analysföretaget Eurofins analyserat ett antal djupfrysta respektive färska grönsaker. Analyserna visar att djupfrysta grönsaker i helhet innehåller lika mycket vitaminer och mineraler som motsvarande färska grönsaker. I vissa fall innehåller de frysta grönsakerna även jämförelsevis större mängder av de viktiga näringsämnena.
Nu har de första ärtorna odlade med biologisk bekämpning skördats. Kvaliteten ser bra ut och är helt i linje med Findus övriga odlingar. Ärtorna har behandlats med en nyutvecklad biologisk bekämpning av jordburna svampar genom en behandling av utsädet med en naturlig svensk jordbakterie. Det är MASE- laboratorierna, som i samverkan med Findus genomfört denna försöksodling i större skala.
Årets ärtskörd har dragit igång. Redan igår kunde de första ärtorna börja skördas på fälten längs Öresund. Bara en gång tidigare har skörden startat så tidigt – det var 1993, då skörden startade den 17 juni.
